Últimas NotÃcias
- Evento Especial - Dia das Mulheres
Pensando nessa data tão importante para todos nós, o Dia das Mulheres na EGAS não pode passar em branco! Para isso, será realizado uma Aula Show em nossa Escola, somente para as mulheres, com degustação de espumante, bate-papo com a Psicóloga, sendo o tema "Felicidade autêntica é possÃvel! A descoberta e o fortalecimento de nossas forças pessoais" e uma janta muito especial! A Aula será no dia 07 de Março, com recepção programada para à s 18h30!
Para garantir sua presença, enviar seu nome completo e telefone para comercial@egasrs.com.br, lembrando que essa Aula Show será gratuita!!!
- Banca Cozinheiro de Alta Gastronomia Avançado 2012/13
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A um passo de se formar, nossos alunos realizaram a Banca de Cozinheiro de Alta Gastronomia Avançado! Muito sucesso aos nossos alunos!Confira mais em nosso BLOG!
A um passo de se formar, nossos alunos realizaram a Banca de Cozinheiro de Alta Gastronomia Avançado! Muito sucesso aos nossos alunos!
Confira mais em nosso BLOG!Â
- Cozinheiro Básico Intensivo de Verão
Iniciou nessa semana o Curso de Cozinheiro Básico em modo Intensivo de Verão! Nessa segunda-feira (7 de Janeiro) os alunos já começaram a colocar em prática as técnicas aprendidas em aula! Essa foto (esquerda) aconteceu durante a preparação para a prova de Ovos!
Quem estiver interessado em realizar o Curso de Cozinheiro Básico confira as turmas regulares com inÃcio em Março!
INSCREVA-SE!
Turma de Terça-feira (NOITE)
Horário: 18h30 às 22h45
Previsão de Término: 23 de Julho de 2013
Turma de Quarta-feira (TARDE)
Horário: 14h às 18h30
Previsão de Término: 31 de Julho de 2013
Mas atenção! Para ambas as turmas, a aula inaugural acontecerá no sábado, dia 2 de Março!Â
- O Mundo Não Acabou - Profissionalize-se!
O Sol continua nascendo! Não perca mais tempo, planeje seu futuro para melhor aproveitar 2013. Já que o calendário Maia falhou, o nosso nós temos certeza, confira as novas turmas para o inÃcio do ano, você não tem mais desculpas para não se profissionalizar!INSCREVA-SE!
comercial@egasrs.com.br
(51) 3341-1555 - 3° Edição semana solidária Abrasel e Parceiros
Na última semana aconteceu a 3° edição da semana solidária realizada pela ABRASEL e seus parceiros.
Este ano, além de Porto Alegre, as regiões das Hortênsias e Sul do Estado estarão participando da ação.
Cerca de 900 crianças de 8 a 11 anos da rede municipal de ensino da capital foram beneficiadas e visitaram estabelecimentos associados à Abrasel, recebendo refeições, participando de atividades recreativas e conhecendo as profissões relacionadas ao setor de alimentação.A EGAS participou do evento realizando oficinas de Brigadeiros com crianças de 5 anos nas escolas EMEI Parque dos Maias II, EMEI Humaitá, EMEI da vila Max Geiss, EMEI da vila floresta.
- Progama Vida e Saúde com Chef Luciane Scavone
Assista no Programa Vida e Saude na RBS TV a Chef Luciane Scavone dando dicas e receitas sobre saladas saborosas para o inverno.
O programa vai ao ar no dia 28 de Julho, não esqueça!
Conheça nossos cursos:
Cozinheiro Básico
Gastronomia FuncionalÂ
- NOVO! Cozinheiro de Alta Gastronomia Avançado - Modular
 O curso de Alta Gastronomia Módulo Avançado foi reformulado ampliando seu conteúdo, flexibilizando seus horários e tornando muito mais prático e atrativo seu conteúdo programático.O curso agora será ministrado de forma modular, dividindo-se em 6 diferentes módulos para melhor atender o novo perfil e necessidades dos alunos,  possibilitando a escolha dos módulos, conforme disponibilidade e interesse.
Saiba mais sobre o curso de alta Gastromia Avançado, clicando aqui!
Cozinheiro Básico - Gastronomia
Voltado para um primeiro nÃvel de capacitação de profissionais de cozinha, o Curso de Cozinheiro Básico define-se pelo ensino dos conceitos culinários fundamentais, contemplando uma metodologia que garante mais de 75% do curso com aulas práticas.
O currÃculo inclui disciplinas como:
Higiene e manipulação dos alimentos;
Matemática voltada para gastronomia;
Técnicas de corte, branqueamento e congelamento de vegetais;
Técnicas de corte, desossa e preparo de carnes, aves e peixes;
Técnicas de molhos básicos;
Técnicas de cocção;
Técnicas básicas de confeitaria.
Todas as aulas são ministradas em cozinhas equipadas com a mais alta tecnologia e conceituados profissionais e chef’s.
Perfil do Profissional Formado:
O profissional egresso do curso de cozinheiro básico está apto a reconhecer equipamentos e produtos e utilizá-los em situações especÃficas; zelar pela saúde dos clientes aplicando as normas de higiene e saúde pessoal; a auxiliar na preservação do meio ambiente; trabalhar em cozinhas de pequeno e médio porte em funções de auxiliar; ler e interpretar receitas e executar o pré-preparo.
INSCRIÇÕES ABERTAS!!
Segunda-feira*
InÃcio: 27 de Julho de 2013
Horário: Das 08h30 às 12h30
Terça-feira*
InÃcio: 27 de Julho de 2013
Horário: Das 18h30 às 22h45
Quarta-feira*
InÃcio: 28 de Julho de 2013
Horário: Das 14h00 às 18h30
Obs* As turmas de Julho terão aula inaugural no dia 27 de Julho (Sábado), seguido de aula no dia regular na semana seguinte.
Quarta-feira e Quinta-feira*
InÃcio: 04 de Setembro 2013
Horário: Das 19h00 às 22h00
Conheça a nossa estrutura aqui.
CONSTRUA AGORA O SEU FUTURO! GARANTA UMA POSIÇÃO DE DESTAQUE NO MERCADO!
Cursos de Especializações em Alta Gastronomia
Especializações em Alta Gastronomia!
A gastronomia do mundo a sua disposição. Técnicas francesas, pratos clássicos italianos, franceses, espanhois, portugueses, orientais e alemães são algumas das nacionalidades inseridas nestas especializações. A gastronomia brasileira com todas as suas regionalidades e re-leituras a partir de técnicas europeias de cocção e preparo completam este mundo de aromas, cores e sabores.
Com objetivo de atender ao novo perfil e necessidades dos nossos alunos, montamos 6 (seis) novas especializações em Alta Gastronomia. Os cursos são independentes, possibilitando ao aluno a escolha de quando e qual especialização fazer, conforme seu interesse e disponibilidade de horário.
Especialize-se em diferentes áreas da Gastronomia:
(Clique sobre o tÃtulo para maiores informações)
1°) Gastronomia Europeia
2°) Gestão de Bares e Restaurantes
3°) Gastronomia Brasileira
4°) Confeitaria Europeia
5°) Gastronomia para Eventos - Pequenos Preparos
6°) Gastronomia Oriental
Quanto mais especializações o aluno fizer, mais estará agregando conhecimento e qualificação ao seu currÃculo. Seja o diferencial no mercado de trabalho com as especializações da EGAS.
INSCREVA-SE!
