Cupcakes E Coberturas

Este curso tem como objetivo apresentar receitas de massas amanteigadas, decorações com diferentes coberturas e a correta utilização dos bicos de confeitar, além de sugestões de apresentação, embalagem e compra de ingredientes e utensílios. A dinâmica deste curso acontece em duas etapas, onde os alunos irão primeiramente observar o Chef demonstrar as técnicas e preparos para no segundo momento reproduzir e decorar seus próprios Cupcakes.

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Chefs: A Confirmar
Metodologia: Aulas Demonstrativas E Práticas

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    Escola de Gastronomia Aires Scavone
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